sucede que cuando los clientes abren cuenta en la caja te dan una comanda correspondiente a la mesa, cuando acudes a cobrar el numero de tu comanda la checan con el numero de cuenta de la mesa correspondiente y asi sacan lo que te corresponde de comision. los guias son independientes de los bares, trabajan por su cuenta, claro son como una mafia pero a traves de ellos los bares y casas de citas obtienen la mayor parte de sus clientes, tambien hay muchisimos radio taxis nocturnos que les llevan clientes y de la misma forma cobran comision. este tipo de establecimientos cuida mucho la seriedad de los pagos hacia la gente que les mete viaje como le llaman ellos ya que en ese sistema esta basada gran parte de la clientela. ese metodo de acarrear clientes lo invento hace mucho tiempo toño gress quien fue socio del famoso grupo titanium con ricardo y alejandro iglesias a la cabeza. saludos.